春季六大饮食原则,有助于肿瘤患者康复

时间:2021/3/14 21:51:51 来源:泌尿肿瘤_泌尿肿瘤常识网站 作者:佚名

俗话说:一年之计在于春。这句话同样适合于肿瘤患者的饮食,新的一年开始了,要安排好春季的饮食,为康复打下良好的基础。以下六个饮食的原则,可以写下来,贴在冰箱上,经常提醒自己。

食物多样,来点“粗”

不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。

每天吃食物的种类要多一些,《中国居民膳食指南》建议我们每天吃够12种食物,每周吃够25种食物方才营养全面。

还要多增加谷物摄入。全谷物包括(大,小,黑,燕)麦、(大,黄)米、玉米、高粱、黍等。它们含丰富纤维,微量营养素及植物化学物如多酚、萜烯(木素)、木质素等。植物化学物在实验室研究中显示出良好的抗肿瘤生成作用,它们或单独阻止肿瘤的发生,更可能是联合作用。

由于全谷物的微量营养素在加工过程中会遭到严重破坏,如粗粮中维生素E在精加工过程中会减少92%,所以谷物不宜精加工,提倡食不厌粗,粮不厌杂。纯素食不利于肿瘤患者,提倡荤素搭配;日常生活中,素食与荤食的比例建议维持在7:3~8:2。

缤纷果蔬,加点“野”

每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果,因为深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。

春天来了,如果踏春时能采到大地自然生长的野菜,那更是春季的一种享受。但是大家要注意的是,野菜需要洗净后在淡盐水中浸泡,建议不低于1个小时,食用前先用热水焯一下,会去掉野菜本身的苦味,口感也会变好。另外提醒大家,不认识的野菜不要采食,正确的吃法才不会导致意外的发生。

动物食物,悠着点

动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每天应该适量吃些动物性食物。不过,若是吃动物性食物过多,脂肪的摄入也会增加,不利于健康。

动物肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素,可以经常吃一些。

注意:心血管病患者应少吃肝脏,或者选用低脂肪、低胆固醇的肝脏,如鹅肝、猪肝,每次不高于25克,注意与蔬菜、水果、粗粮等食品搭配。

多动少坐,身体好

春季新芽吐绿,百花盛开,是外出踏青、沐浴大自然的好时候,应该多到户外活动,一方面欣赏美丽自然风光,另一方面还能锻炼身体、促进健康。

癌症病人手术后适当的全身活动是必要的,但要以身体状况允许为前提,因人而异。

1、术后如无禁忌症,病人应在1~7天后离床活动,即早期离床活动,可由家属搀扶在病房里走动,促进身体各部机能的恢复。

2、如果手术创伤较重,术后体力较差,不能下床时,可在床上做肢体运动和翻身动作。

3、如果身体恢复良好,可逐步加大运动量,变换锻炼内容,从散步、气功、太极拳到做操乃至慢跑。

一日三餐,巧安排

一年之计在于春,一日之计在早餐!营养充足的早餐,不仅可以为健康及时“加油”,而且有助于上午学习或工作的效率。

早餐不能忽视、马虎,不仅要天天吃,而且还应该吃饱、吃好。建议每日早餐至少摄入4~5种食材。

中餐不能凑合,复古式的自带“便当”,可以说好处多多,省时、省钱、营养、卫生……建议每日午餐摄入5~6种食物。

晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己,饮食适度才健康,建议晚餐保证4~5种食物摄入。

总结来说就是:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐适量。如果条件恰当的话,可以加1-2种零食,如水果、酸奶等也是很好的。

加强营养,提高免疫力

癌症是一种消耗性疾病,无论在治疗前、治疗中和治疗后,癌症都在一刻不停地消耗着患者体内的营养,稍不注意就会发生营养不良的问题。

所以保证均衡营养、改善体质是春季预防肿瘤复发和转移非常重要的措施。只有全面、足量、均衡的营养才能保证人体生成充足的免疫细胞和免疫分子。肿瘤患者可以选择肿瘤患者专用营养品,如怡补康,更适合患者体质,补充营养的同时,可以提高机体免疫力,增加放化疗时的耐受性。

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