一个从癌症低发国家的人迁移到美国定居几十年后,其癌症发病率会接近美国的平均发病率,在美国仍然保持传统饮食习惯的人其癌症发病率要低于平均水平,这表明生活方式和饮食习惯在癌症发展中起了重要作用。但是饮食的复杂性,将一种宽泛的食物类型简单地划为“好”或“坏”可能太过简单了。
饮食与前列腺癌关系有些复杂。然而可以明确的是,过量的卡路里摄入会导致肥胖,肥胖与前列腺癌的死亡率有关。
1、高膳食纤维饮食、少喝牛奶能最大限度的降低前列腺癌的发生:如果一个人饮食中富含碳水化合物、低蛋白和低脂肪,那么这个人患前列腺癌的风险就会降低60-70%。另外,高膳食纤维饮食能降低70-80%的前列腺癌患病风险。大量饮用牛奶,能增加一个人患进展性前列腺癌的可能。
2、预防糖尿病和心脏病的发病同样能降低前列腺癌的发病率和死亡率:如果一个人患有两种或两种以上与代谢综合征有关的健康问题,他患前列腺癌的风险也会增加。这里提到的代谢综合征包括心脏病、糖尿病、中风、肥胖、高血压、高脂血症等。如果一个人合并2种代谢性疾病,他患前列腺癌的风险会增高35%;如果合并3-4种,那他患前列腺癌的风险会增高94%。
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