ldquo正月十五吃元宵rdquo

元宵节是中国人的传统节日，民间流行“正月十五吃元宵”，吃元宵是元宵节最普遍的活动内容。

“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。

元宵营养丰富，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。北方叫元宵，南方称汤圆。元宵其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，其营养价值就“更上层楼”。

元宵美味、营养价值非常高，肿瘤患者能吃吗？

肿瘤患者是可以吃元宵的，但是食用元宵需要小心谨慎。由于肿瘤患者在手术中的损伤、放化疗的毒副作用、情绪变化及长期服用苦寒中药等，都能影响和损伤脾胃的消化功能，致使脾胃功能受损。因此，肿瘤患者更需要守护胃气，正所谓，“有胃气则生，无胃气则死”，“固护胃气、和调肝脾”是肿瘤病人应当始终注意的原则。因为饮食和药物都是通过脾胃的消化吸收发挥作用的。如果饮食不当，将可能为肿瘤患者带来一些不良反应。

肿瘤患者不能空腹吃元宵，最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用，不要吃凉元宵；吃元宵后也不要马上躺着，应活动一两个小时后再上床睡觉，以免消化不良。对于有些肿瘤患者食用元宵后出现食欲不振、恶心呕吐、腹泻腹痛的症状时，可多食用山药、薏仁米、赤小豆、大枣、白萝卜、猪肚、羊肚、鱼肚等健脾疏肝之品。

元宵属于高热量食物，喝汤一定要注意在汤里少加糖。一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过10个。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。

除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，食用油炸的元宵很可能会使胃癌康复不利，故不能食用。

最为重要的一点是，这些癌症病人应该少吃或禁吃元宵：

1.消化道癌症患者。癌症病人可以酌情吃一些，但是肠癌，胃癌病人禁吃，此外到了晚期肠癌的患者也要节制，以免肠梗阻。

2.胃肠消化功能不良者的癌症患者。元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

3.患急性胃肠炎的癌症患者。春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

4.患胃溃疡病的癌症患者。吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

5.患糖尿病癌症患者。最好不要吃甜馅元宵，可改吃咸味元宵。如果把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。

6.患心血管病、高血压病的癌症患者。应尽量少吃这种难以消化的食品，如果吃得太饱并吹到冷风，这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

7.老年癌症患者老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。

元宵虽好，肿瘤患者注意不要贪吃哦！祝各位医粉元宵节快乐！

加张俊涛老师







































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